Geçtiğimiz yıllarda kapsül kahveler, pratikliği ve çeşitliliği ile kahve severler arasında büyük bir popülerlik kazandı. Pratik yaşam temposuna sahip bireyler için ideal olan bu kahveler, çeşitli tat ve aromalarıyla kullanıcılarına geniş bir yelpaze sunuyor.
Ancak kapsül kahveler hakkında hâlâ birçok soru ve kafa karışıklığı var. Bu blog yazımızda, kapsül kahvelerle ilgili en çok sorulan soruları yanıtlayarak, bu konudaki bilgilerimizi derinleştirmeyi amaçlıyoruz.
1. Kapsül Kahve Nedir?
Kapsül kahve, önceden ölçülmüş kahve miktarının ve bazen de süt tozunun (Dolge Gusto Kapsüllerinde), demlemeye hazır halde, kapalı bir kapsül içinde sunulduğu bir kahve türüdür. Bu kapsüller, marka ve kapsül özelinde kahve makineleri kullanılarak demlenir.
Kapsüller içerisinde öğütülmüş çekirdek kahve bulunur. Açıktan koyuya, meyvemsi kahvelerden çikolata aromalarına kadar çok geniş kapsül kahve seçeneği vardır.
2. Kapsül Kahveler Nasıl Çalışır?
Makine, kapsülü özel bir bölüme yerleştirdikten sonra yüksek basınçla sıcak suyu kapsülün içinden geçirir. Bu işlem, kahve çekirdeklerinin hızlıca çözünmesini sağlayarak; taze ve lezzetli bir kahve elde edilmesini sağlar.
Bu bizim espresso yapımından alışık olduğumuz bir demleme çeşitidir. Fakat kapsül kahve kullanımında kullanılan kahve gramajı geleneksel espresso gramajından oldukça düşüktür. Bu yüzden kapsül kahve için “espresso” diyemeyiz.
3. Kapsül Kahve Makinesi Nasıl Seçilir?
Kapsül kahve makinesi seçerken dikkat edilmesi gereken bazı noktalar şunlardır:
- Marka Uyumu: Kapsül kahve markalarının makinenizle uyumlu olup olmadığını kontrol edin. Nespresso, Dolce Gusto, Tchibo ve Lavazza, en popüler kapsül kahve markalarındandır. Her marka kendi kapsülünü demler. Tchibo kapsülünü Nespresso makinesi demlemez. O yüzden kapsül kahve alırken hangi makine ile uyumlu olduğuna dikkat etmek gerekir.
- Basınç Seviyesi: İyi bir kahve için 9 bar basınç önerilir. Bu, kahvenin optimum demlenmesini sağlar. Şu an piyasada bulunan makinelerde 9-15-20 bar gibi ibareler görürüz. Bu makinenin 20 bar basınçta demlediği anlamına gelmez. Gerekirse 20 bar basınca kadar çıkarak demlemeyi gerçekleştirebilir anlamına gelir.
- Fiyat ve Özellikler: Elektrikli veya manuel mi kullanmak istediğinizi belirleyin. Ayrıca, su tankı kapasitesi ve kahve çeşitlerini destekleyen özellikleri de göz önünde bulundurun. Bazı nespresso makineleri sadece kahve demlerken süt köpürten veya menüler kaydedip yapmanıza olanak sağlayan makineler de mevcut.
4. Kapsül Kahve Çeşitleri Nelerdir?
Kapsül kahve çeşitleri, kahve türüne ve aromaya göre geniş bir yelpazeye sahiptir. Kapsüllerin üstünde sıklıkla gördüğümüz başlıca türler şunlardır:
- Espresso: Yoğun ve güçlü bir kahve çeşididir.
- Lungo: Espressoya göre daha fazla su ile demlenir ve daha hafif bir tada sahiptir. Aynı kapsül içerisinden daha fazla su geçirilerek hazırlanır.
- Latte: Espresso ve süt köpüğünün karışımından oluşur.
- Americano: Espresso ve sıcak su karışımından yapılır, daha hafif bir tat sunar.
- Kapsül Çeşitleri: Farklı aromalarda (vanilya, karamelli, çikolatalı gibi) kapsüller de mevcuttur.
5. Kapsül Kahve Kullanmanın Avantajları Nelerdir?
- Pratiklik: Kapsül kahveler, hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanabilir. Her kapsül önceden ölçülmüş olduğu için kahve yapmak zahmetsizdir.
- Temizlik: Kapsül kahveler, genellikle tek kullanımlıktır, bu da temizlik sürecini minimize eder.
- Çeşitlilik: Çok sayıda farklı kahve çeşidi ve aroması seçeneği sunar. Farklı tatları keşfetmek mümkündür.
6. Kapsül Kahvelerin Dezavantajları Nelerdir?
- Maliyet: Kapsül kahveler, genellikle öğütülmüş kahveye göre daha pahalıdır.
- Çevresel Etki: Kullanıldıktan sonra atılan kapsüller, çevre kirliliğine neden olabilir. Geri dönüşümlü veya kompostlanabilir kapsüller tercih edebilirsiniz.
- Tazelik : Kapsül kahveler -özellikle nitelikli kapsül almıyorsanız- çoğunlukla rafta uzun süre beklemiş “bayat” kahvelerdir.
7. Kapsül Kahve Nasıl Saklanmalıdır?
Kapsül kahveleri, doğrudan güneş ışığından ve nemden uzak, serin bir yerde muhafaza etmek en iyisidir. Kapsülleri kullanmadan önce son kullanma tarihine dikkat etmek de kahvenin tazeliğini korumak açısından önemlidir.
8. Makinesiz Kapsül Kahve Nasıl Demlenir?
Elektrikli bir makineniz yoksa, manuel Wacaco ürünlerine bakabilirsiniz. Fakat elinize bir şekilde çok fazla kapsül geçtiyse ve makineye yatırım yapmak istemiyorsanuz. İçlerini açıp; filtre kahve makinesi ve french press kullanarak da demleyebilirsiniz.
9. Kapsül Kahve Kullanımında Sıkça Yapılan Yanlışlar
- Yanlış Su Kullanımı: Kapsül kahve makinelerinde musluk suyu kullanmak, makineye zarar verebilir. Temiz ve filtrelenmiş su kullanmak daha iyidir.
- Makine Temizliği: Düzenli olarak makineyi temizlememek, kahve tadını olumsuz etkileyebilir.
Sonuç
Kapsül kahveler, pratikliği ve çeşitli seçenekleriyle kahve keyfini her an yaşamak isteyenler için ideal bir tercihtir. Doğru makine ve kapsül seçimi ile mükemmel kahve deneyimini elde etmek mümkündür. Bu yazıda kapsül kahvelerle ilgili merak edilen soruları yanıtladık. Kahve keyfinizi daha da artırmak için farklı kahve çeşitlerini denemeyi unutmayın!
